El “Teatro Popular La Vaquera de la Finojosa”, ve a luz por primera vez en agosto de 1998, en este momento se celebra la primera de las representaciones ante la bella fachada de la Parroquia de San Juan Bautista, Catedral de la Sierra. Pero este proyecto comenzó a gestarse en 1994, a iniciativa de la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque.
La Junta de Andalucía ha reconocido al Teatro Popular La Vaquera de la Finojosa como Acontecimiento de Interés Turístico de Andalucía, poniendo de relevancia su importancia como recurso turístico andaluz.
Con esta obra de teatro popular se pretende, no solo constatar el paso del Marques de Santillana por la localidad y poner en valor su encuentro con la Vaquera de la Finojosa, sino favorecer a través de este acontecimiento, que sin ser histórico, tiene una transcendencia de grandes dimensiones para toda la comarca, toda una serie de elementos etnológicos y tradicionales que surgen en la obra de teatro, tales como la música popular entre la que destaca la Jota Hinojoseña, el baile de la jota, la puesta en valor y la recuperación de actividades agrícolas y ganaderas, con la presencia de vacas, ovejas, mulos, etc., en la representación, que recuerdan la importancia de la feria de ganado de Hinojosa del Duque, arte ecuestre con la presencia de caballos y caballistas de la localidad, además de la total implicación de casi 300 vecinos y vecinas en la representación de una obra de teatro popular que se lleva a cabo con una periodicidad de cuatro años.
