En uno de los lugares mas bellos de la Alpujarra granadina, el pueblo de Capileira, a 1.600 metros de altitud, se encuentra un rincón mágico: El Asador. Este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que conecta con el alma. Imagina disfrutar de un clima perfecto, con temperaturas suaves entre 16 y 24 grados, mientras degustas las exquisitas carnes asadas que son la especialidad de la casa. Cada bocado es una celebración de la tradición y el buen hacer, reflejando la dedicación de José Luis Rosillo Jiménez, el alma que hay detrás de este acogedor lugar. Nacido en Lanjarón, José Luis ha dedicado su vida a perfeccionar su arte culinario, combinando productos naturales de la más alta calidad con recetas innovadoras que sorprenden y deleitan el paladar. Con una gran inversión ha transformado El Asador en un referente de la cocina alpujarreña, donde la nobleza de los alimentos y la creatividad se fusionan para crear platos memorables. Cada visita es una promesa de volver, atraído no solo por la excelente relación calidad-precio, sino por la calidez y amabilidad del personal que te hace sentir como en casa. En El Asador, la gastronomía se convierte en una celebración de la vida y la tradición.
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