Panadería donde todavía se elaboran productos de forma artesanal y tradicional, siempre con productos naturales, empleando ingredientes como marca la tradición, usando el horno de leña, siendo la paciencia y el sacrificio sus armas esenciales para conseguir productos de gran calidad.
Su manera de hacer sigue siendo fiel a unos antepasados con más de tres siglos en el oficio, procedentes de Zamora y con más de tres décadas instalados en la localidad de Lumbrales, los cuales han transmitido a Luis Enrique los secretos de este oficio que este profesional ha hecho de él su hobby. Las especialidades con las que nos deleita el paladar son, entre otros, los hornazos, perronillas, hojaldres, panes rústicos.