La SCA A. Cerro Gordo se trata de una cooperativa dedicada a la obtención del Aceite de Oliva Virgen Extra, que fundada por un pequeño grupo de agricultores de Ventorros de San José, en un origen dentro del casco urbano de Ventorros, en el año 1998 se trasladó a unas nuevas instalaciones donde actualmente tiene su sede social y sus instalaciones principales incluida la almazara y bodega, debido al gran número de socios de la zona de Huetor-Tajar y zona colindante del T.M. de Loja. El año 2013 se llevó a cabo la instalación de un centro de recepción de aceituna en La Fábrica, Loja para la recepción de todos los socios de Huetor-Tajar y esa comarca.
La SCA Cerro Gordo pertenece al grupo de Almazaras de la Subbética, un grupo de almazaras para la comercialización de aceite a granel, formamos parte de dicho grupo de almazaras que apuesta por la producción de un aceite de alta calidad y sostenible, recientemente hemos conseguido la certificación oficial de Intertek, que acredita que cumplimos los requisitos necesarios para una producción sostenible basada en cuatro pilares: económico, medioambiental, social y de calidad.
Recoge los pilares fundamentales de la gestión e integración de la sostenibilidad para contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS).
Cerro Gordo
En las tierras que proveen de productos nuestra almazara se encuentran parajes tan diversos como Cerro Gordo, de donde obtiene su nombre, macizo rocoso donde existieron antaño canteras de piedra que daban trabajo a los lugareños.
Sierra Martilla
Sierra martilla, un entorno natural con una necropolis de la prehistoria famosa por sus dólmenes y por sus maravillosas vistas al Pantano de Iznájar. Siendo visibles desde el lugar las provincias de Córdoba, Málaga y Granada.
Embalse de Iznájar
El Pantano de Iznájar es el embalse mas grande de Andalucía, allí vierte sus aguas el río Genil, afluente más importante del majestuoso rio Guadalquivir.
